Inserire nel mixer farina e zucchero, miscelando ad alta velocità per qualche secondo;
aggiungere burro e margarina appena tolti dal frigo e tagliati a tocchi, miscelare energicamente fino a che non si siano ben sminuzzati; aggiungere le due uova intere, miscelare energicamente fino a quando non si ottiene un impasto compatto di pasta frolla.
Fate attenzione: se impastate per troppo tempo verrà fuori un impasto troppo morbido e poco lavorabile.
Imburrate una teglia da forno tonda, quindi aggiungete un poco di farina ben distribuita su tutta la teglia (questo è importante per far si che la crostata, una volta pronta si estragga facilmente dalla teglia), spandete un po' di farina sul piano di lavoro edividete l'impasto in due parti.
Stendete la prima parte dell'impasto sulla teglia, facendolo risalire leggermente sui bordi.
Aiutandovi con un cucchiaio distribuite la confettura sull'impasto.
Preparate dei rotolini con l'impasto rimasto e collocateli sulla base della crostata, schiacciandoli leggermente con le dita (mantenere le mani sempre ben infarinate, altrimenti la pastafrolla vi resterà attaccata e sarà difficile lavorarla).
Infornare a 180°C, meglio con forno ventilato, per circa 30 min, o fino a che non vedrete la pasta frolla ben dorata.

Versare in un tegamino il latte, aggiungere lo zucchero;
tagliare per il lungo la mezza bacca di vaniglia, far cadere i semini nel latte e buttare dentro anche il mezzo baccello;
far scaldare il tutto sul fuoco fin quasi ad ebollizione, mescolare energicamente e lasciare raffreddare all'aria per circa un'ora.
Aggiungere solo dopo il vasetto di Yogurt bianco (è importante che il latte sia a temperatura inferiore ai 40°C, in caso contrario i fermenti presenti moriranno e non riuscirete a preparare lo Yogurt).
Mescolare con cura, fino a che lo Yogurt non sia completamente sciolto.
Riempire 7 vasetti e metterli nella Yogurtiera.
Accendere la Yogurtiera e lasciarla lavorare per 12 ore.
Richiudere i vasetti e conservarli in frigo.

Inserire tutti gli ingredienti inseme nel mixer, miscelandoli energicamente fino ad ottenere un impasto molto cremoso e senza grumi;
imburrare ed infarinare una teglia tonda, versarvi dentro l'impasto, aiutandosi con una spatola.
Infornare a 160°C, meglio con forno ventilato, per circa 40 min.

tostare in una padella abbastanza grande la granella di nocciola, fino a che non diventi molto profumata e leggermente dorata (è importante usare una fiamma media e rigirare spesso la granella con una spatola)
versare nel mixer:
320 gr di farina; 125 gr di zucchero di canna; 120 gr di cacao;miscelare energicamente;
ammorbidire nel forno a microonde 100 gr di burro e 75 gr di margarina.
Aggiungere nel mixer:
200 gr di gocce di cioccolato; 150 gr di granella tostata; il burro e la margarina che abbiamo ammorbidito. Miscelare energicamente per circa 1 minuto.
Aggiungere nel mixer 2 uova, mezzo vasetto di olio di semi, mezzo vasetto di marsala.
Miscelare energicamente fino ad ottenere un impasto compatto, quindi fare riposare l'impasto in frigorifero per circa 1 ora.
Imburrare ed infarinare una teglia grande quadrata.
Lavorate su di un piano infarinato l'impasto, per renderlo più omogeneo. Prendere una nocciola per volta, ricopritela in modo omogeneo con un poco di impasto e mettetela sulla teglia, fino ad usare tutte le nocciole e tutto l'impasto.
Infornare per circa 15 min a 150°C, meglio se in forno ventilato e lasciare raffreddare in aria.
Nel frattempo sciogliete a bagnomaria i 300 gr di cioccolato, accarezzandolo di tanto in tanto con una spatolina. Quando il cioccolato è ben sciolto e cremoso, aggiungete lo zucchero di canna che vi è rimasto ed abbassate la fiamma.
Porre sul piano di lavoro un foglio di carta forno, mettere in una terrina la granella rimasta.
Inzuppare nel cioccolato fuso i biscotti, uno alla volta, e cospargerli di granella tostata.